玉竹是百合科植物玉竹的根茎 别名葳蕤 随小编一起来看看玉竹的功效与作用 玉竹的吃法和用量吧
● 玉竹有养阴润燥、生津止咳的功效,用于阴虚肺燥有热所致的干咳少痰、声音嘶哑等,对胃阴虚有热之口干舌燥、消渴、食欲缺乏以及热伤心阴之烦热多汗、惊悸等症有疗效。玉竹有强心作用,还有降血糖和利尿功能。
玉竹的吃法
1、代茶饮 玉竹适量,制成粗末,沸水冲泡即可。此饮用于肺胃阴虚所致的口渴、口干。 2、煮汤 玉竹20克,猪瘦肉250克。玉竹与猪瘦肉洗净,共煮汤,喝汤食肉。此汤可治久咳痰少、气虚乏力等。 3、使用宜忌 脾胃虚寒泄泻、体内有痰湿者忌用。 4、性味归经 性微寒,味甘,归胃经、肺经。 5、如何挑选 以条粗长、淡黄色、饱满、半透明状、体重、糖分足者为佳。
银耳玉竹汤 【 做法】 材料:银耳15克,玉竹25克,冰糖适量。 制作:银耳用清水浸泡至软,洗净,与玉竹、冰糖同入砂锅内加适量清水煮汤。温服,日服2次。 功效:滋阴消热,适合胃阴不足而口干、口渴者服用。
玉竹麦冬鸭 配料:玉竹50克,麦冬50克,老母鸭一只(约750克左右),黄酒适量。 制法:玉竹、麦冬装入白纱布袋中,将鸭内脏去掉,洗净滤干,湿药袋放入鸭腹内。用旺火隔水蒸四小时,至鸭肉酥烂,离火。取出药袋,再将药汁绞入鸭汤中,弃药袋。 食法:每日二次,每次一小碗,先喝淡汤,后吃鸭肉,也可佐膳食。吃鸭肉时,可蘸酱油食,分2~3天吃完。每食一次,必须蒸热。 效能:此食疗方具有养阴润燥,生津止曷,強心利尿,清肺热,降血糖等功能。