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天冷了,孕妇想吃火锅咋办?牢记5大吃火锅注意事项,才能放心吃

出处:日期:2021-01-07 10:28:46

随着气温一降再降,火锅成了许多孕妈妈的“心头好”,每天惦记的美食非火锅莫属。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。不仅食材丰富,吃起来气氛好,从胃暖到心,那感觉!啧啧啧。

有人说孕期不要吃火锅,不让孕妇吃火锅的理由无非有这些,一是怕感染弓形虫、二是怕摄入过多油与盐不健康,三是怕刺激辛辣的锅底

其实孕期吃火锅并不是禁忌症,这大冷天想吃个火锅的愿望还是可以满足的,只要牢记以下五点吃火锅注意事项就可以。

01注意卫生,选择正规火锅店

吃火锅除了要叫好同伴外,最重要的是选好地方,能在家吃最好,如果不能在家吃,那请选择正规的火锅店。最好选择有卫生许可,干净正规的火锅店,不要吃路边的脏串串、小火锅,避免吃到地沟油。

正值疫情加重阶段,加上担心外面的食材问题,能在家里自己准备火锅最好不过。

02点菜有讲究,少选毛肚等产品

吃火锅的食材不仅要新鲜,还要干净卫生,尤其是蔬菜一定要洗干净。冬季天气寒冷,孕妈妈都想吃点荤食,但比如羊肉片、牛肉片、毛肚等。像动物肝脏的胆固醇含量普遍较高,点餐时尽量少点此类食物。

午餐肉、肉肠等加工肉制品不仅盐分过多,添加剂也不少,而且是散包装食品,也看不出来生产日期,不建议孕妈妈多吃。

毛肚、黄喉等水发产品虽然美味,但它们在加工过程中有可能接触到不宜食用的火碱、甲醛等,发现颜色过于“鲜亮干净”的,最好慎食。

准妈妈吃火锅,最好准备两双筷子。生、熟食材分开夹,可以避免细菌交叉感染。

准妈妈最好选择三鲜或鸳鸯锅底。小料碗选择也很重要,尽量少选择辣椒酱等重口味的调料,可适当选择豆腐乳等,调个口味就行了。

03下菜顺序有讲究

先素后荤,先吃根茎类蔬菜

下菜顺序也有一定讲究。关乎到先吃什么,后吃什么,准妈妈最好先吃菌或根茎类的蔬菜,这样避免摄入过多的热量,避免大量吸油,保证维生素以及膳食纤维摄入,减少准妈妈对胆固醇类食物的摄入。

先素后荤,先下土豆后下红薯,不仅有大量的淀粉,能饱腹,将“主食”和“蔬菜”双功能发挥到极致;肉类随后吃,能防止蛋白摄入过多、胃肠负担过重;绿叶蔬菜留在最后吃,因为叶子菜往往最爱吸油,带叶子的蔬菜最好都放清汤里煮。

同时,准妈妈吃火锅时不要太着急,所谓“心急吃不了热豆腐”,以免烫伤。刚涮出来的食物,最好晾凉一点再吃,特别是豆腐、鱼丸、魔芋等实心食物,不容易散热。

多搭配点蔬菜

准妈妈科学饮食,应注意吃清火滋阴的食品,但火锅吃完必然会引起“内火”,因此为减少吃完脸上冒痘的情况,可以多搭配点绿色蔬菜。

最好不要用汤底煮面

吃火锅不少人都喜欢最后用汤底煮面,认为浓汤的美味被面条吸收,味道好。

其实这种做法不可取。吃火锅时,牛、羊肉等肉类脂肪含量高,涮锅之后汤底不仅其脂肪含量增加;而海鲜、内脏等食品中含有较大量嘌呤,长时间煮沸汤里有大量的嘌呤,最后都被面条“吸附”,准妈妈进食后对健康造成影响。

04吃火锅配酸奶,小口慢吃细品

火锅配酒,火锅配奶茶,火锅配可乐,这些都是我们吃火锅时常配的饮料。对准妈妈来说高糖的碳酸饮料必然不适合了,酒也是绝对禁忌饮品。相比之下,推荐选持酸奶、白开水等搭配火锅。

05别光顾着吃火锅

吃火锅时,有些准妈妈感觉胸闷、气短,就要及时通风。定时开窗,可增加室内空气的氧含量。要知道准妈妈以及腹中的宝宝都对缺氧比较敏感哦。

U饿也别吃的太快、太撑,要小口慢吃,消化好胎儿才会更健康!

06哪些东西孕妈妈不能吃?

未煮熟的肉

寿司、生鱼片、冰冻过的海鲜等均属于生食,还有所谓的温泉蛋,七分熟的牛排等,这些尽量不要吃。不仅含有相应的寄生虫,还可能未经高温灭菌,滋生细菌。

汞蓄积的食物

一些体格大,生命周期长的鱼肉,体内汞蓄积较高,准妈妈常吃会损害胎儿神经系统。

爱吃鱼的妈妈,可以选择三文鱼、虾、大比目鱼等小体格的海鲜。

烟酒不要碰

直接吸烟或被动吸烟,均会影响到孕妈妈以及胎儿的呼吸系统,所以烟是孕期要远离的东西。重点提防二手烟;过多酒精会影响胎儿大脑以及神经发育,孕期别碰酒。

07写在最后

有人可能会说“不就是吃个火锅嘛,那那么多事儿?”,个人认为该有的讲究不能少,毕竟关乎到孕妈妈以及胎儿健康,小心至上。

本文为【天天话育儿】的原创内容,【天天话育儿】专注育儿领域深耕细作,默默日更,提供更专业的育儿科普。

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