产妇营养早餐食谱大全

俗话说的好，一日之计在于晨。早晨的精气神很重要，所以补充营养和能量的早餐更重要，对产妇来说吃好第一餐，保证自己和新生儿一天的营养至为重要。产妇刚生产，身体较为虚弱，早餐营养要均衡搭配，又要易于消化，那么产妇的早餐吃什么呢？怎么做？下面臻月月子餐的营养师们为大家推荐几款产妇营养早餐食谱大全里的经典食谱：

1 地瓜小米粥

材料：小米50克，地瓜30克，红搪适量。

做法：将地瓜去皮切成小块，和小米加适量水，小火慢慢熬成粥，食用时加红糖。

2 米酒蒸鸡蛋

材料：米酒50O克，鸡蛋1个，糖桂花少许，白糖适量。

做法：米酒放在碗中，打入鸡蛋，蒸3O分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。

3 熟地牛骨汤

材料：熟地3O克，牛春骨500克，精盐、葱适量。

做法：熟地、牛骨加水煲汤，汤盛于碗，食盐、葱调味。

4 菠菜猪肝汤

材料：猪肝100克，菠菜100克，精盐、味精、花椒末适量，清汤75O克，香油5克。

做法：猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长;锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛干碗内即可。

5 猪皮红枣羹

材料：鲜猪皮500克，红枣25O克，冰糖适量。

做法： 1）.将鲜猪皮加水适量，炖成粘稠汤。2）. 红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。

6 党参当归猪腰汤

材料：党参30克，当归15克，猪肾2个，调味作料。

做法：将猪腰切开洗净，然后切成细丁，署炖盅内放水2碗，煮至1碗半时放入党参当归同煎数分钟，调味。饮汤吃猪腰。

7 桂花糖藕

材料：粗鲜藕2段，糯米150克，糖桂花5O克。

做法： 1.藕洗净泥沙，分段时须在藕节正中切断，以免穿孔。在藕段的头距藕节3厘米处切断，将藕倒置，防孔内贮水，保留切下的1段做盖用。 2.糯米淘净，吹干后灌入藕孔，边灌边拍，灌满后，用竹签将藕盖钉住，入锅蒸熟，切成2厘米厚圆薄片，分别排扣在碗内撤上桂花糖，即能食用。

8 红枣人参汤

材料：红枣1O枚，人参9克。做法：将红枣、人参放入锅内，加入适量水炖煮，至枣皮皱纹消失即可饮食。

9 全能营养可口乳

材料：奶粉、乐口福、强化麦精或万福达、白糖。

做法：万福达二食匙(约3O克)，奶粉3食匙(约7O克)，白糖适量，同时放入碗内搅拌均匀，倒沸开水15O毫升再搅拌即可。

10 蛋麦糊

材料：鸡蛋1个，麦片5O克，奶粉2O克，白糖少许。

做法：将奶粉与白糖放入碗内，加少许冷开水搅拌成泥，再加鸡蛋搅拌均匀，放入沸水300—400毫升;麦片与蛋乳液同时置锅内，微火煮开3～5分钟，成糊即可。

11虾仁紫菜馄饨汤

原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

做法：（1）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。（2）将木耳去杂，洗净，剁碎。（3）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。（4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨（5）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

12排骨海带面

原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

做法：（1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。（2）海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。（3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

13棒糁南瓜粥

原料：南瓜150克，玉米碴50克。

做法：（1）南瓜洗净切块。（2）煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。（3）玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

14奶油蘑菇汤

原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

做法：（1）火腿、口蘑切成小碎丁。（2）把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

15猪肚粥

原料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

做法：（1）、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。（2）、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。（3）、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

16什锦鸡粥

原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

做法：（1）、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块；葱和姜均拍碎。（2）、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。（3）、香菇泡开，去蒂，切成小块；青菜洗净，切成小块；把米淘洗干净。（4）、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。（5）、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。