怀孕期间因为要满足大人生命或痛的同时也要满足胎儿的发育需求，所以要补充大量的营养，各类营养素也必不可少，铁供给不足是孕期常见的营养缺乏问题之一，威胁孕妇和胎儿的健康。

根据世界卫生的数据表明，40%的孕妇会出现缺铁性贫血，孕妇缺铁会影响胎儿的发育，所以，孕妇应重视补充铁元素。今天分享孕妇补铁食谱，不仅要吃得好还要吃健康营养。

胡萝卜牛腩饭

原料：牛肉、胡萝卜、南瓜。

做法：1、胡萝卜、南瓜洗净，去皮，切块待用；

2、将牛肉洗净，切块，焯水；

3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可；

4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

猪肝绿豆粥

原料：新鲜猪肝、绿豆、大米。

做法：1、猪肝切片，洗净备用；

2、绿豆大米洗净，一同放入锅中煮制；

3、绿豆大米煮至八分熟之后，将猪肝放入一起煮；

4、待所有食材煮熟之后，放入调味料调味即可。

虾仁炒荷兰豆

原料：荷兰豆、虾仁。

做法：1、鲜虾去壳去肠洗干净，加入生抽、胡椒粉、料酒少许颜值10分钟；

2、热油锅爆香蒜米下虾仁翻炒；

3、荷兰豆去丝加入和虾一起翻炒，看到虾红豆绿色时；

4、加入糖和鸡粉炒匀装碟。

菠菜鱼肉卷

原料：菠菜、草鱼、冬笋、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、面包糠。

做法：1、草鱼去骨片成鱼片后箱冷冻20分钟后切成薄片备用，冬笋切丁备用；

2、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味；

3、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠；

4、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘；

5、起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。

瘦肉燕窝粥

原料：燕窝、瘦肉。

1、燕窝用水纯净水泡发，仔细挑去燕窝中的绒毛，撕成条清洗干净；

2、燕窝放入炖盅加入纯净水，隔水小火炖30分钟；

3、瘦肉切丝，用少许料酒、盐腌半小时待用；

4、白米洗净，放入煲内加入适量清水煲滚，改用慢火煲至稀稠，加入瘦肉煲25分钟；

5、将炖好的燕窝加入粥中，以少许食盐调味即成。

燕窝中含有微量元素钙铁磷钠钾、水溶性蛋白质、氨基酸等营养物质，瘦肉中含有大量丰富的铁，食用后有补铁补血的功效，并且孕期吃燕窝还具有安胎养胎的功效，对婴儿的大脑发育和免疫系统的完善有重要作用。

以上就是今天分享的关于孕期补铁的食谱推荐，你最喜欢那个呢？

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