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中国哪里的粉最好嗦?5大米粉排行榜,选出你心中的嗦粉第一大省

出处:老弟儿说美食日期:2022-07-15 12:45:27

今天,你嗦粉了吗?

记得《快乐大本营》里,主持人经常会说录制节目前去嗦粉。嗦粉到底是什么呢?还是说这是湖南方言?很多人不懂这个梗,其实“嗦粉”就是“吃米粉”,因为在吃米粉的过程中会发出“suo”的声音,所以人们就一直这样说了。光听听声音是不是就口水直流呢?

看看这个“嗦粉地图”,你吃过几种呢?

另外,之前高德地图发布了一个全国米粉店数量分布前5的“嗦粉大省”,看看有没有你的家乡,你你认可这个排名吗?中国哪里的粉最好嗦?5大米粉排行榜,选出你心中的嗦粉第一大省。我们一起来看看各个省的米粉都是什么样的吧!

广西米粉

广西米粉主要包括有南宁老友粉 、南宁八珍粉、南宁干捞粉、蒲庙生榨米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、宾阳酸粉、玉林牛巴粉、全州红油米粉及卷筒粉等。在在广西,最常见的主食就是米粉,据不科学统计,每人每天至少有一餐的主食是粉类。

广西人对米粉的热爱,谈上一天一夜都不够。其中我最喜欢吃的是桂林米粉和柳州螺蛳粉。早在1983年,螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州。如今,螺蛳粉已成为备受追捧的“网红”,袋装螺蛳粉更是远销海外。

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。食客先选定锅烧牛肉,马肉等主料后,再配上酸豆角、酸笋、酸菜、葱花、香菜、鲜辣椒、油辣椒等小料,定会吃得全身毛孔打开,酣畅淋漓。

你最喜欢广西哪种粉呢?

湖南米粉

对于湖南美食的认识都是在《快乐大本营》上,每次看到何老师他们吃就在家馋的不行。“弗兰人”可以一天不吃饭,但绝不能一天不吃粉。

虽然湖南米粉没有柳州螺蛳粉臭得出位,也不如桂林米粉家喻户晓,但湖南米粉低调却自成一派,绝对是被严重低估了的米粉。只要你恰(吃)过一碗正宗的湖南米粉,绝对终生难忘。

长沙米粉属清汤扁粉,精髓就在那一大勺看似清澈、实则鲜香的高汤里,而扁粉也区别于圆粉的弹滑,多了一份软嫩细腻。粉店们大多不过十来张桌椅,案台高高摞起几落白瓷碗,宽大的煮粉锅咕嘟咕嘟冒气。店主麻利地将米粉在滚水中翻烫,再落入碗中,倒汤、盖码、撒葱花,一气呵成。

四川米粉

提到四川米粉,就不得不说绵阳米粉。绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一。

相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。

贵州米粉

贵州作为“嗦粉大省”之一,贵州人爱粉,尤其是羊肉粉,羊肉粉的江湖地位也是首屈一指,贵州羊肉粉只是一个统称,严格的说它还有“派别”之分。名气较大的有:遵义羊肉粉、水城羊肉粉(六盘水)、兴义羊肉粉、金沙羊肉粉。

贵州的米粉,不管是清汤的还是酸汤的甚至干拌的,总有一款以上会让你停不下来!

江西米粉

江西是鱼米之乡,米粉更是老百姓的日常主食。江西各地有自己独特的米粉文化:在南昌炒粉、铅山烫粉,景德镇冷粉,宜春扎粉、抚州泡粉……不同的市县,各有自己的独特风格,你最偏爱哪儿的?

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米粉这么多,你最喜欢“嗦”哪一个呢?

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