群里宝妈注意啦！香港奶粉被测出致癌物！

啊？？？

昨天下午

有宝妈在群里发来一条新闻报道视频

称“香港多款奶粉含致癌物”

妈妈们开始有些焦虑

讨论是否要给宝宝转奶粉

或者换纯牛奶……

虽然香港有关部门随后辟谣

但焦虑始终存在

到了今天上午

话题持续发酵

风向却有了变化

妈妈群里讨论的话题而今变为：

“进口奶粉不能喝。大家快去买国产奶粉”

“进口奶粉喝了致癌”

“进口的食品也不能吃”

甚至有人上升到阴谋论的程度……

在碎片化的信息时代

我们在获取信息时

务必要保证信息的准确和完整

为此，晶报君整理了

整个事件的来龙去脉

香港消费者委员会发布检测报告

雀巢等9款婴儿奶粉有致癌物质

8月17日，香港消委会举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇，包含雅培、美赞臣、惠氏、meiji（明治）等知名品牌产品。

在检测报告中

强调的两种有害物分别为

氯丙二醇 &环氧丙醇

氯丙二醇

氯丙二醇（3-MCPD）是在加酸水解植物蛋白时形成，属于加工制造过程产生的污染物。

世卫组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局（EFSA）的报告指出，实验动物长期摄入过量的氯丙二醇会损害肾脏功能和影响雄性生殖系统。

环氧丙醇

环氧丙醇也与3-MCPD的形成有关，而环氧丙醇的化学结构在食物体内不太稳定，它会和油脂里的脂肪酸发生反应形成缩水甘油酯（GE）。而环氧丙醇则具有基因毒性，可损害DNA和很可能致癌。

根据香港消委会的检测，15个样本中多达9个含有可致癌物缩水甘油酯，当中最高含量的为澳洲生产的雪印思敏儿初生婴儿奶粉，每公斤含29微克，而日本的meiji Infant Formula含有27微克，但均低于欧盟规管的每公斤50微克的上限。

这次检测的15款奶粉

此外，香港消委会所测试的15个样本中全数均含有氯丙二醇，最少的样本每公斤含有13微克，最多的则有120微克。

据香港消委会推算，一名一个月大、体重4.3公斤的婴儿按照每天进食六餐奶计算，每公斤含120微克氯丙二醇的奶粉会超过欧洲食物安全局的建议摄入量。

香港食物安全中心澄清：

“全部符合标准”

该检测报告发出后，瞬间引发家长们的强烈担忧。

随后，涉事企业各自发表回应申明奶粉各项含量均符合标准。

当天夜间，香港食物安全中心（下称“港食安中心”）发文澄清称，包括食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为婴儿配方奶粉所含的氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯制定规管标准，因此以联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值来看，上述15款奶粉都没有超标。

港食安中心声明截图

科学界有句话

“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”

对于检测出的两种有害物

港食安中心是这么说的

氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯

“各位家长可以放心，按奶粉建议食用份量安心喂养婴儿。”港食安中心特别强调，消委会有关检测所参考的“欧盟标准”，其实是“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入氯丙二醇的上限，并非针对婴儿奶粉所制定的规管标准。

同时，港食安中心指出，GE、3-MCPD及氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）均为食物加工过程中产生的污染物，可能会在提炼植物油的过程中形成，因为婴儿奶粉制作时会用上精炼油，所以都可能会含有这些污染物。

缩水甘油酯

对于另一种有害化学物缩水甘油酯，食安中心则回应称，目前只有欧盟就婴儿配方奶粉订定相关标准，并建议业界制作食品时，应该参考食品法典委员会的实际工作方案，按“可合理达到最低水平”的原则将食品中的相关污染物减至最低。

港食安中心表示，会继续同行业保持紧密合作，并留意食品法典委员会等国际组织以及其他地方当局相关规管的最新发展情况。

营养师：含量虽少，

但婴幼儿最好一点都不要摄入

北京电力医院营养科主任营养师崔军介绍，氯丙二醇并非添加物，而是在食品加工过程中，不经意产生的化学物。

成年人其实是可以耐受一定量氯丙二醇的，但是婴幼儿肝肾功能发育不成熟解毒排毒能力差，氯丙二醇容易在体内沉积，沉积越多危害越大。

世界卫生组织把氯丙二醇的暂定最高每日可容忍摄入量定为每公斤体重2微克。因为毒性主要通过肠道释放出来，欧洲食物安全局提出每日可容忍摄入量不适应于12周以下婴儿。

香港消委会在奶粉检测中出现另一种化学物环氧丙醇。国际癌病组织同样将它列在“可能令人类患癌”的化学物之类。

崔军强调，虽说此次奶粉中检出含量是极少的，但是婴幼儿最好是一点都不要摄入，更安全。如果宝宝已经吃过了，建议父母带宝宝前往医院去做一些化验检查。如果化验指标影响并不大，停止使用超标奶粉就可以了。

写在最后

香港食品安全中心已做出回应，宝妈们不用过于恐慌。

建议大家最好不要购买未经配方注册、无中文标签、未经中国海关入境检疫的海淘奶粉，且不说假货泛滥的问题，就算出了问题被召回，你也无从知晓，这才是最大的风险。

最后，还是要重申下，母乳是新生儿最理想的食品，没有之一，如果没有特殊原因，请尽量选择母乳喂养。

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晶报编辑 | 罗婉

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